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酒款:Umberto Cesari Tauleto Sangiovese Rubicone I.G.T. 2011
產地:Emilia-Romagna, Italy
品種:90% Sangiovese Grosso、10% Uva Longanesi
天(杯口上緣):濃郁的黑櫻桃、黑桃、黑桑椹。
地(杯口中段):桃子皮、黃耆。
人(杯口下緣):紅櫻桃混合桃子果核、酒精感。
口感:紅桃。
後韻:水蜜桃皮、巧克力。
搭配料理: PRIME肋眼牛排12oz
在肋眼牛排上桌後,同樣也用Sangiovese紅酒佐食,把它的油脂味襯托得更焦香滑口,肉質也變得甘甜軟嫩,讓人一口接一口。
這是一款有趣的紅酒,從清爽的海鮮,到厚重的肋眼牛排,搭配起來都很精彩!
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第145期山姆大叔天地人
★By小編
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