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酒款:Clos del Pinell Rosat Garnatxa 2014
產地:Spain
品種:Garnacha
天(杯口上緣): 橫山梨、莓果、橘子、紅桑椹。
地(杯口中段): 橘子糖。
人(杯口下緣): 橘子皮、橘子汽水、小野莓。
口感: 小紅莓、野莓、桃接李、紅桑椹、紅李的酸度明顯。
後韻: 桃接李。
搭配料理: 豬肝捲
用當天溫體豬,用豬網油手工包捲,豬肝加入肉桂、黑胡椒、五香等香料油炸,搭配這支粉紅酒,肉桂香氣更多、肝味香濃、口感甘甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-
★By小編
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