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酒款：Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc
產地：Marlborough, New Zealand
品種 : Sauvignon Blanc
熟悉的芭樂味道環繞鼻尖，淡雅而怡人，有如徜徉在大平原上，似乎低頭就能聞到的泥土與青草相間的氣息，溫順的口感是綠色水果的清新，像是春天的使者，帶著輕快而動人的旋律。
搭配料理：澎湖野生大明蝦與香煎圓鱈雙拼
以保留原汁原味的烹飪手法，精湛、適度地控制了火候與食材的鮮味，留住鮮蝦的Q彈口感與圓鱈的甜味，且不多加任何調味，直接留住食物新鮮度，在Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc的陪襯之下，提昇明蝦整體的口感，那清新的草原氣息，也帶出鱈魚特有的鮮味，使之愈嚼愈香，後韻清爽一束束草原的香氣彷若春天。
★By小編
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