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酒款：Sektmanufaktur Graf Cuvee Blanc 2010

產地：Pfalz, Germany

品種 : Pinot Blanc、Riesling、Pinot Noir

帶有酸度的梨的氣味，台灣橫山梨(梨皮帶著咖啡條紋)的表皮，很有野性的活力，奇異果、青蘋果香，油油甜甜像梨山金關黃蘋果，青蘋果的高酸度，也如沒熟的白色草莓，也帶有草莓的油脂香。

 

搭配料理：和風鮮蝦盤

鮮蝦、蘋果、蕃茄、梨、小黃瓜、美生菜、芭樂、奇異果、鳯梨、葡萄乾，咀嚼充滿活力的奇異果，葡萄酒嗅聞的當下，酒香變得很野，脆綠而奔放，喝一口Sektmanufaktur Graf Cuvee Blanc，多元的水果酸味，結構明顯更加厚重，後韻有蝦的鮮味，完全沒有令人不悅的腥味，帶芥末的醬汁，刺激感也不見了！

 

【一酒一菜搭】

 

★By小編  

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