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酒款：Louis Latour Chablis 2017
產地：Chablis, France
品種：Chardonnay
天(杯口上緣)：黃蘋果、柑橘、檸檬。
地(杯口中段)：礦石、梨。
人(杯口下緣)：礦石、黃梨。
口感：青梨、橘子。
後韻：柳丁帶點楊桃。
搭配料理：活體西雅圖印地安生蠔
帶著礦石與橘子、梨子果香的未進橡木桶 Chablis 白酒，讓生蠔的蛋體風味更濃郁，口中感受的鮮度、脆度和海味完全大爆發。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第150期山姆大叔天地人
★By小編
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