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酒款：Tierra de Luna Vino Blanco Pinot Grigio-Torrontes 2016

產地：Mendoza, Argentina

品種：​80% Pinot Grigio、20% Torrontes

天(杯口上緣)：木瓜、冬蜜、高山黃梨。

地(杯口中段)：哈密瓜、冬蜜。

人(杯口下緣)：大顆成熟白梨。

口感：大顆熟黃梨、柚子。

後韻：柚子混合蜂蜜。

 

搭配料理: 招牌老皮嫩肉 

    雞蛋豆腐多了酥炸的清香，好像多了醬汁的滋潤更滑嫩，一旁的泡菜碰到白酒更精彩，花椒的麻香直衝鼻腔，泡菜脆甜，入口回甘。

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第139期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"皇城老媽-當剁椒魚頭遇上紅酒！智利&阿根廷酒與川菜之香豔濃情"。

★By小編

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    皇城老媽 四川料理 辣椒胡椒花椒遇上了 智利葡萄酒 阿根廷葡萄酒 餐酒搭配 招牌老皮嫩肉 Mendoza Pinot Grigio Torrontes
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