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酒款：Tierra de Luna Vino Blanco Pinot Grigio-Torrontes 2016
產地：Mendoza, Argentina
品種：80% Pinot Grigio、20% Torrontes
天(杯口上緣)：木瓜、冬蜜、高山黃梨。
地(杯口中段)：哈密瓜、冬蜜。
人(杯口下緣)：大顆成熟白梨。
口感：大顆熟黃梨、柚子。
後韻：柚子混合蜂蜜。
搭配料理: 蒼蠅頭
這是老闆為了不浪費食材而發明的一道菜，原本要丟棄的韭菜頭，切成一樣的大小，加入肉末、豆豉、辣椒、花椒拌炒，成了一道香氣十足的蒼蠅頭。配白酒，辣味消失五秒之後，舌根餘留花椒麻麻的甘甜，豆豉的豆味更濃厚，韭菜香甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第139期山姆大叔天地人
★By小編
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