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酒款：Baoutinot Longue Dog Red
產地：Languedoc, France
品種：Grenache、Shiraz
風乾的蘋果香甜中有著紅莓的香氣，並帶有苦桃的野性，和進口紅色酪梨的油脂香，淡淡的薄荷、佛手香、百里香的香料混合性香，藍莓、紅莓、桃子的口感，藍莓油油酸酸的後韻。
搭配料理: 紅心芭樂櫻桃鴨
櫻桃鴨的鮮甜本來就極佳，配搭了南法Languedoc的Baoutinot Longue Dog Red，鴨菲力的肉質更顯細緻！如被咀嚼到細細的菲力，仍可以感受更加綿密粉粉的質地，葡萄酒後韻留著草莓的酸甜味。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第85期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"獨立森林-觸動心靈的美味"。
★By小編
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