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酒款：Umberto Cesari MOMA Trebbiano-Chardonnay Rubicone IGT 2014

產地：Emilia-Romagna, Italy

品種：40%Trebbiano、30%Sauvignon Blanc、30%Chardonnay 

天(杯口上緣)：成熟黃梨、熟成橘子、鳳梨。

地(杯口中段)：白梨。

人(杯口下緣)：大顆白柚。

口感：黃水梨、新鮮鳳梨。

後韻：新鮮鳳梨的清甜後韻。 

 

搭配料理: 煎粿

    嘉義市區國華街上這家沒有店名的煎粿，是在地人的早餐店，煎粿加顆荷包蛋，配一碗綜合湯，就是一頓早餐。米黃色的煎粿，把這款不甜的義大利白酒變清甜，白酒讓煎粿滑而香，荷包蛋蛋黃香濃郁。

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第141期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"嘉義小吃-尋味之旅 味蕾馬拉松 爆肝大滿足！"。

★By小編

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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