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【一酒一菜搭】  

 

酒款：Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc

產地：Marlborough, New Zealand

    品種：Sauvignon Blanc

有著燕巢白色芭樂的清涼感，屬於有脆度的芭樂，清新而甜美，是屬於青草的甜，亦帶著紐西蘭草原的印象，彷若在大草原中跳躍。

 

 

搭配料理: 生蠔-熊本（Kumamoto）

    搭配Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc，過於突出的芭樂水果味道，反而蓋過了生蠔的濃郁，清新的草原氣息和濃厚的海味交織時，有種微妙的衝突感，食後感想是「尚可但不出色」！

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第73期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"Oyster ICHI-生蠔熊本徵婚記 夏日白酒蠔搭啦~"。
★By小編

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