close
酒款：Veuve Ambal Blanc de Blancs
產地：Crémant de Bourgogne, France
品種：100% Chardonnay
天：綠李、青梅
地：果皮
人：清涼
口感：草莓接近蒂頭的地方、白色花香（百花盛開般的濃香）
後韻：草莓表皮油脂、大梨的微酸
搭配料理: 隱食第一鮮
張學良居家三餐不可一日無魚，都以當季鮮魚清蒸烹調，春天的深海紅條，鮮甜、肥美，配上這款汽泡酒，甘甜味一直持續，汽泡湧出百花香氣、更香更濃，當日現流的魚獲把酒從清爽變濃厚，而酒把魚的甜味提升，魚膠和氣泡酒裡的草莓果皮，兩者的（魚膠和草莓表皮油脂）膠質質地相呼應，魚肉圓潤、Q感更鮮明。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第106期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"少帥禪園-當邱吉爾遇上少帥，香檳春日最宜飲"。
★By小編
文章標籤
全站熱搜
留言列表
