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酒款：Fontanafredda Le Righe Gavi DOCG 2013
產地：Gavi, Italy
品種：Cortese
天：日本青蘋果、梨山水梨、黃梨、萊姆
地："多汁的"青龍梨的梨皮
人：萊姆皮
口感：綠草莓、黃梨微酸微甜
後韻：黃梨、蜂蜜
搭配料理: 綜合Tapas
微酸的白酒把〈蛋沙拉襯香脆培根〉裡蛋的口感變立體，蛋香與各式香料，如巴西利、黑胡椒的香氣全部融合再爆發出來。
搭〈炭烤哈魯米綿羊奶起士塔醃燻雞肉佐新鮮蔬菜〉，則是把醃燻雞肉、起士變甜，甜味的餘韻變長。
配上〈五起士襯季節水果佐香橙美乃滋〉則是五種起士先是與美乃滋的甜美結合，接著又在嘴裡展現出不同起士的風味，好奇妙！
這款白酒為這五道Tapas帶來自然愉悅的味道。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第105期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"WINE-derful-義往情深"。
★By小編
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