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酒款:Nicodemi Terrana Montepulciano D'Abruzzo 2015
產地:D'Abruzzo DOC, Italy
品種:Montepulciano
天(杯口上緣): 黑櫻桃、紅櫻桃、李子、脆桃。
地(杯口中段): 紫色九層塔花與梗。
人(杯口下緣): 黑胡椒、薄荷。
口感: 黑櫻桃。
後韻: 櫻桃、黑巧克力。
搭配料理: 元榆鹽水雞
以海鹽與老薑提味,這鹽水雞口感鮮嫩,帶黑櫻桃口感的紅酒豐富這道菜的層次,雞胸肉多汁香濃、肉質越嚼越香、甜美的肉汁不斷釋出。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第131期山姆大叔天地人
★By小編
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