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酒款：Franck Massard El Mago DO Terra Alta 2014

產地：DO Terra Alta, Spain

品種：100% Grenache

天(杯口上緣)：  黑柿番茄、風乾蕃茄、風乾桃子、蜂蜜、西洋梨。

地(杯口中段)：  薄荷、風乾蕃茄、羅勒。

人(杯口下緣)：  紅梅、紅番茄、紅桃。

口感： 番茄。  

後韻： 風乾蕃茄。

 

搭配料理: 甘蔗雞

    甘蔗雞沾點白胡椒鹽，可以增加肉的甜美，搭配這款紅酒，雞肉不但甜、還更多汁、越咬越香，紅酒多了醇厚的後韻。

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第131期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"葡萄酒管家實驗廚房 - 周末雞+酒 在家自由行！"。

★By小編

 

 

 

 

 

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