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酒款：Basa Blanco 2015

產地：Rueda, Spain

品種：85% Verdejo 、3%Sauvignon Blanc、12%Viura

天(杯口上緣)：佛手瓜。

地(杯口中段)：梨子。 ​​​​​​​

人(杯口下緣)：白梨、一點點薑。 ​​​​​​​ ​​​​​​​

口感：梨子。 ​​​​​​​

後韻：梨子、微微的柑橘。

 

搭配料理： ​​​​​​​無錫脆鱔

    已經炸得酥酥脆脆的鱔魚，配上白酒之後，鱔魚的滑嫩口感瞬間跑了出來，在嘴裡越嚼越香，白酒的酒精感消失無蹤，多了輕盈的白花香。 ​​​​​​​ ​​​​​​​

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第147期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"夜上海-撫慰舌尖上的鄉愁  夜上海經典非典型搭配！"。

★By小編

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    夜上海 舌尖上的鄉愁 非典型搭配 無錫脆鱔 Rueda Verdejo 餐酒搭配 甜會將酒精和澀感帶出
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