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酒款：Château des Laurets 2012

產地：Puisseguin Saint-Emilion, France

品種：80% Merlot、20% Cabernet Franc

天(杯口上緣)： 紅櫻桃。

地(杯口中段)： 現磨黑胡椒、黑櫻桃。

人(杯口下緣)： 黑櫻桃皮、紅櫻桃果肉。

口感： 紅李混合成熟紅櫻桃。

後韻： 櫻桃、紅李的果酸。

 

搭配料理: 法式丁骨牛排

    紐約克帶筋的部份配葡萄酒更滑嫩香，甘甜纖甜處更增添圓潤甜美！牛肉越咀嚼越香甜，甘甜的肉汁不斷釋放出來，心情跟著愉悅了起來！

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第129期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"葡萄酒管家實驗廚房 - 五味均衡奏出完美樂章 在家下廚 演繹食酒精髓！"。

★By小編

 

 

 

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    演繹食酒精髓 葡萄酒管家實驗廚房 法式丁骨牛排 Puisseguin Saint-Emilion Merlot Cabernet Franc 餐酒搭配
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