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酒款：Dezzani La Luna e Le Stelle Barbera D’Asti Superiore D.O.C. 2012
產地：Piemonte, Italy
品種：Barbera
天(杯口上緣)：酒漬櫻桃、脆紅桃、紅肉李。
地(杯口中段)：桃子、酒漬櫻桃。
人(杯口下緣)：酒精、桃子皮。
口感：紅肉李混合櫻桃的圓潤。
後韻：櫻桃。
搭配料理: 九層塔鴨舌
三杯的中式香料更明顯而無違和！薑、辣椒、九層塔，香濃而均衡，帶點野莓香味的Barbera，跟九層塔實在超搭，鴨舌鮮嫩滑順味甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第126期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"阿金台菜海鮮餐廳 - 北義美酒與北台美饌 好搭！"。
★By小編
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