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酒款：Castello di Gabbiano Venezie Pinot Grigio I.G.T.
產地：Toscana Delle Venezie, Italy
品種：82%Pinot Grigio、8%Chardonnay
聞此葡萄酒天的部份，有硬質起士混合油脂香氣，淡淡花香混合檸檬糖，聞地的部份，則有山裡的鼠尾草氣息，口感是飽滿的新鮮綠色梨子及草莓味。
搭配料理: 蔘煨元寶
上等高麗蔘和紅棗及各式中藥材慢燉的豬腳料理，香氣很家常，就如母親會為我們的燉的補品，金黃色澤的元寶(豬腳)，口感濃郁卻不油膩，出奇地爽口甘甜。蔘煨元寶配加畢安諾灰皮諾白酒，讓中藥材濃郁香氣，在口中餘韻不斷。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第80期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"台北中和福朋酒店-南歐鄉村菜+中式團圓菜，不一樣的年菜同樣的溫馨!"。
★By小編
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