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酒款：Castell de Calders Reserva Brut Nature
產地：DO Cava, Spain
品種 : 50%Macabeo、30%Xarel.lo、20%Parellada
天：青梨、青桑椹、青蘋果、黃蘋果、高山黃梨、橫山梨
地：青梨皮、黃蘋果皮的油脂味
人：青蘋果
口感&後韻：入口清爽，李子的微酸口感，後韻有微微的梨皮澀味
搭配料理：豪華海陸全餐(素食活力鍋)
海陸搭配以香菇昆布熬煮而成的速食活力鍋，可以提出各式海鮮的滋味。這款Cava增加了魴魚(又稱鯰魚)的甜度，並去掉了河魚的土味，接著沾了桔汁醬油的魚肉，再喝一口氣泡酒，口中多了好多蔥花香、桔汁果香；花枝更鮮甜；蝦子配酒之後甜度大躍進，好清甜；氣泡酒配上霜降牛，增加牛肉的甜度與豐潤度，如果不小心把牛肉涮柴了，趕快喝一口氣泡酒補救，因為柴的口感頓時變清甜了。
★By小編
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