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酒款：Jacob's Creek Brut Cuvee

產地：South Australia

品種 : Chardonnay、Pinot Noir

黃檸檬、黃蘋果油油的皮的味道、香草冰淇淋、哈密瓜、葡萄柚、鳳梨、輕盈的氣泡感。輕盈的口感、比較成熟的果實、比較熟的桃子皮、黃檸檬的口感。後韻:檸檬的味道。

 

 

搭配料理：薑絲大腸

薑絲大腸又脆又香又濃，滑嫩軟彈。搭配Jacob's Creek Brut Cuvee汽泡酒後，肉質變柔和，大腸香氣變多，汽泡酒酸度更活潑而明顯，是舒服的順口的。後韻會把大腸的野味帶出，大腸特有的濃香。

 

【一酒一菜搭】

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第92期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"新梅龍鎮餐廳-濃郁原鄉情懷客家菜v.s.澳洲葡萄酒"。
★By小編    

 

 

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