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酒款：Banfi Placido Pinot Grigio 2018
產地：Venezie, Italy
品種：100%Pinot Grigio
天(杯口上緣)：新港飴、梨山青蘋果、梨山水梨。
地(杯口中段)：奇異果。
人(杯口下緣)：青蘋果。
口感：新鮮水梨。
後韻：甜美蘋果汁、水梨汁。
搭配料理：滷水鵝血豆腐拼盤
飽含肉汁鮮嫩的鵝肉，在搭配白酒之後，更加甜美回甘；口感柔滑的鵝血，白酒帶出五十年老滷的鹹香；吸飽滷水的豆腐，把原本不甜的白酒變甘甜，還多了柑橘清香。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第160期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 神旺大飯店潮品集★Banfi 與潮品集四手聯彈宛如天籟◆潮州菜x義大利酒竟然如此合拍！〞。
★By小編
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