葡萄酒管家 餐酒知識家

酒款：Dominio de Fontana Blanco Sauvignon Blanc & Verdejo Organic 2017

產地：Central Castille, Spain

品種：70% Sauvignon Blanc、30% Verdejo

天(杯口上緣)：黃金奇異果、黃蘋果。

地(杯口中段)：薄荷混合奇異果果皮、蓮霧果肉。                   

人(杯口下緣)：蓮霧混合綠奇異果、綠檸檬。          

口感：青蘋果。     ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​

後韻：奇異果。

搭配料理：四季鄉村小炒

    這款西班牙有機白酒，讓炒豆干變甜，四季豆變香，豬肉甘甜，酒液混合著食物，在嘴裡越嚼越香，食材的甜味綿綿不絕。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第154期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝百合莊園BYHAND-【「風味實驗系列」003​​​​​​​_葡萄酒X當季鮮採蔬食】春之饗宴★正能量滿載！〞。

★By小編