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酒款:Château Haut-Myles Médoc AOC 2011
產地:Médoc, France
品種:60% Merlot、40% Cabernet Sauvignon
天(杯口上緣):烏梅、黑櫻桃。
地(杯口中段):烏梅乾、棗子乾。
人(杯口下緣):帶點甜甜的烏梅。
口感:烏梅混合黑櫻桃。
後韻:烏梅皮。
搭配料理:紅燒牛腩煲
這款來自法國Médoc產區的红酒,跟紅燒牛腩煲,真是合拍!牛腩香氣增加,肉質不柴又有口感,紅燒白蘿蔔甘甜後韻悠長,紅酒更加柔順香甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第146期山姆大叔天地人
★By小編
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