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酒款：Balbo Roble Bonarda 2015
產地：Mendoza, Argentina
品種：Bonarda
天(杯口上緣)：黑佳麗軟糖、黑色桃子、焦糖巧克力、風乾桑椹。
地(杯口中段)：乾燥檸檬。
人(杯口下緣)：黃檸檬、桑椹。
口感：甜美的藍莓。
後韻：藍莓帶點糖果甜。
搭配料理: 蒜香辣炒蝦
紅酒把原本就加了多種香料的蝦子，香氣變得更活潑，並多了巧克力的香甜氣息，像是蝦子裹了一層甜甜的醬汁，更有趣的是，蝦肉還多了甘甜的人蔘味。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第136期山姆大叔天地人
★By小編
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