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酒款：Château de Chatagnereaz 1er Grand Cru Mont-sur-Rolle A.O.C. 2015

產地：Vaud Mont-sur-Rolle, Switzerland

品種：​Chasselas  

天(杯口上緣)：黃色絲瓜花、無花果、黃李、杏桃、優格冰淇淋。

地(杯口中段)：無花果。

人(杯口下緣)：黃李皮。

口感：李子。

後韻：李子皮。

 

搭配料理: 炸大蝦

    炸大蝦搭配這款葡萄酒之後，鮮度倍增，甜度大爆炸，蝦肉咬起來更帶Q勁。白酒變甜，舌尖都是白酒的甜味。

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第135期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄" 澎湖美食之旅-無敵海中鮮 何酒最相宜？"。

★By小編

 

 

 

 

 

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    澎湖 清心飲食店 炸大蝦 Vaud Mont-sur-Rolle A.O.C. Switzerland Chasselas
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