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酒款:Clarendelle Rosé AOC,Bordeaux 2013
產地:Bordeaux, France
品種:54% Merlot、46% Cabernet Sauvignon
天(杯口上緣): 嫩櫻桃、紅色櫻花、脆梅。
地(杯口中段): 竹子、竹葉。
人(杯口下緣): 紅桃。
口感: 紅莓、烏梅、熟櫻桃皮。
後韻: 一入口烏梅、脆梅的酸,舌尖有熟櫻桃口感。
搭配料理: 玉晶蝦
活跳的櫻花蝦如玉般透明,所以又叫玉晶蝦,酥炸後用蝦餅盛著吃,蝦餅增加蝦子的甜味,酥脆香!蔥與辣椒點綴蝦肉的香氣!搭配這款粉紅酒,蝦肉彷彿活跳跳的鮮甜!蝦殼酥香、蝦餅脆甜,油蔥的香氣在嘴裡炸了開來!
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-
★By小編
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