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酒款：Château D'Esclans Côtes de Provence Rosé 2013
產地：Côtes de Provence, France
品種：Grenache、Rolle
天(杯口上緣)： 大顆黃芒果、蘋果、橫山梨。
地(杯口中段)： 艾草。
人(杯口下緣)： 艾草、清新的、野生草莓。
口感： 野莓。
後韻： 野莓皮、油油滑滑的。
搭配料理: 紅燒魚翅羹
帶出羹湯裡五賢醋的酸甜香，並把醋味變輕盈了！同時海的鮮味、與土地的美味也更甘甜！像是香菇、金針菇、筍絲、香菜等，增添羹湯入口時多樣香氣，不甜口感的酒也變甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-
★By小編
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