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酒款:Sichel Sauternes Sweet White 2011
產地:Sauternes AOC, France
品種:80%Semillon、20%Sauvignon Blanc
天(杯口上緣):蜜蘋果、蜜漬大黑棗、果蜜
地(杯口中段):拔絲地瓜
人(杯口下緣):肉桂葉、蘋果
口感:蘋果
後韻:蘋果、冬蜜
搭配料理: 遠東飯店 紫米奶黃粽(奶蛋素)
帶有濃郁奶黃香的甜粽,在搭配這款白酒之後,紫米獨有的清香與奶黃醇厚的奶油香,不斷在嘴裡幽幽的縈繞著芬芳!有趣的是,白酒變清爽、甜粽也是,香甜而不膩口!
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第120期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"遠東飯店 西華飯店 -粽香酒香 幸福端陽"。
★By小編
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