close
酒款：Château Tour Bel Air Cuvee La Plenitude 2010
產地：Haut-Medoc, France
品種：50%Merlot、50%Cabernet Sauvignon
天(杯口上緣)：甜桃、櫻桃、風乾桃子
地(杯口中段)：黑色香菇、成熟桃子皮
人(杯口下緣)：熟烏梅、淡淡檜木香、酒精均衡
口感：桃子混合烏梅
後韻：烏梅
搭配料理: 遠東飯店 松子肥牛粽
在綿密的糯米中，鑲入酥炸過、並以紹興酒、鰻魚汁、糖、胡椒、蔥等香料燜煮入味的美國牛小排，以及炸成金黃色的松子，這松子肥牛粽，再搭配一口帶有成熟桃子與櫻桃果香的紅酒，酒變甜，糯米變香滑，牛小排肉香細緻甜美，還帶著松子的榛果香，想必令喜愛美國牛小排的饕家們垂涎三尺！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第120期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"遠東飯店 西華飯店 -粽香酒香 幸福端陽"。
★By小編
文章標籤
全站熱搜
留言列表
