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酒款：Queen Adelaide Cabernet Sauvignon 2013

產地：Southwest Australia

品種：Cabernet Sauvignon


天(杯口上緣)：水蜜桃、核桃

地(杯口中段)：風乾巴西利

人(杯口下緣)：風乾巴西利

口感：黃桃

後韻：甘草甜味、微酸


搭配料理: 炭烤厚切牛小排

    為燒烤的蔬菜增加了香甜，美國牛小排濃郁的香甜與這款紅酒明顯的甜美滋味，非常契合，牛肉變得又香又甜。而西班牙Cune紅酒則是增加牛小排的香氣，而且把牛小排變清爽了。



摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第113期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"Oyster Bomb-生蠔+Chablis?今天換個口味!"。

★By小編

 


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