close
酒款:McWilliam’s Markview Chardonnay 2016
產地:New South Wales, Australia
品種:Chardonnay
天(杯口上緣): 青桃、青木瓜、帶點絲瓜花、扁蒲的味道。
地(杯口中段): 醃桃子、絲瓜。
人(杯口下緣): 桃子皮、絲瓜花。
口感: 小顆沒長大的桃子。
後韻: 鹹鹹的醃桃子、風乾番茄。
搭配料理: 墨西哥酥炸軟殼蟹
酒把醃洋蔥的酸甜醋醬裡的甜味,充分帶出來,軟殼蟹也感染了甜美風味,提出墨西哥香料孜然的香氣,蟹肉的鮮甜與油炸香,全跑了出來!菜讓酒變得有活力,多了綠橘子的水果味,酒變香濃甜!「酒因菜而完美,菜因酒而精彩!」這是我對這道菜與這款酒搭配的心得!
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第134期山姆大叔天地人
★By小編
文章標籤
全站熱搜
留言列表