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酒款：EL COTO Crianza Rioja Red 2013

產地：Crianza Rioja, Spain

品種：100% Tempranillo

天(杯口上緣)：楊梅、藍莓、黃桃。

地(杯口中段)：黑嘉麗軟糖。 ​​​​​​​          

人(杯口下緣)：黑嘉麗軟糖、酒精。 ​​​​​​​   

口感：黑嘉麗混合楊梅。 ​​​​​​​     ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​

後韻：甜美黑嘉麗。

 

搭配料理：甘蔗煙燻雞

    紅酒桶味的甜與甘蔗煙燻雞的甜味，一拍即合！雞肉更甘甜、煙燻味香而不嗆，紅酒的果香味更濃郁而香甜。   

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第151期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"百合莊園BYHAND- 「風味實驗系列」 001​​​​​​​_葡萄酒與雞的對話！"。

★By小編

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