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酒款：Casillero del Diablo Reserva Carménère 2017

產地：Rapel Valley, Chile

品種：Carménère

天(杯口上緣)：梨山八月的水蜜桃、紅梅、風乾蔓越莓、楊梅。

地(杯口中段)：紅梅皮、綠色的枝菜、薄荷。         

人(杯口下緣)：薄荷。 ​​​​​​​      

口感：脆桃混合莓果。 ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​

後韻：脆桃、野莓。

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搭配料理：川味水煮牛

    原本辛辣的水煮牛，辣味降低，辣椒與花椒的香氣卻更濃郁！牛肉變得更脆甜！滿口辛香與滿足！

 

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第148期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"百合莊園-中菜與葡萄酒的搭配祕訣 唯鮮百合！"。

★By小編

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