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酒款：Deinhard Green Label Riesling QBA 2016

產地： Mosel, Germany

品種：Riesling

天(杯口上緣)：嫩綠新鮮的綠檸檬，帶著綠草莓的果皮。

地(杯口中段)：清涼的檸檬冰沙。 ​​​​​​​  

人(杯口下緣)：加了糖甜甜的綠檸檬。 ​​​​​​​ ​​​​​​​   

口感：新鮮輕盈的綠檸檬。 ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​

後韻：帶著嫩綠草莓果皮滑順的油脂。

 

搭配料理： ​​​​​​​蒜泥白肉

    一定厚度的三層肉，一口咬下，盡是滿滿的肉香與多汁口感，白酒更增添三層肉的鮮甜風味，將肉沾上醬油再搭配白酒，醬油甘甜多了水果味，白酒原本帶點檸檬的酸度降低，甜味上升。 ​​​​​​​

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第148期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"百合莊園-中菜與葡萄酒的搭配祕訣 唯鮮百合！"。

★By小編

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