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酒款：Jean Büscher Spätburgunder Rosé Mild 2013
產地：Rheinhessen, Germany
品種：Spätburgunder
天(杯口上緣)：紅葡萄柚、恐龍蛋、酵母、優酪乳。
地(杯口中段)：紅葡萄柚，帶點甜味。
人(杯口下緣)：紅葡萄柚皮，混合一點淡淡的酒精。
口感：酸酸甜甜的葡萄柚。
後韻：李子、紅心芭樂。
搭配料理: 涼拌山豬皮
有脆感的山豬皮，配了粉紅酒後肉質更Q甜，粉紅酒有成熟草莓和水蜜桃的口感。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第127期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"竹香園甕缸雞(新館) - 野味河鮮 下酒正好！"。
★By小編
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