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酒款:Luis Felipe Edwards Pupilla Carménère 2017
產地:Central Valley, Chile
品種:100%Carménère
天(杯口上緣):野生李子、醃漬鳥梨、黑桑椹。
地(杯口中段):櫻桃、黑色櫻桃皮。
人(杯口下緣):大顆紅櫻桃混合酒精、巧克力。
口感:紅桑椹、藍莓。
後韻:櫻桃、巧克力。
搭配料理:金沙手作獅子頭
搭配金沙手作獅子頭,豬肉甘甜圓潤甜美,金沙香氣更濃,獅子頭吃起來更多汁,兩者搭配,可用四個字形容:甜、綿、順、香。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第152期山姆大叔天地人
★By小編
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