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酒款:Carpineto Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2011
產地:Toscana, Italy
品種:100%Sangiovese Grosso
天(杯口上緣):紅蘋果、黑櫻桃、藍莓香、風乾覆盆子、風乾酸梅。
地(杯口中段):橫山梨、黑莓、風乾酸梅。
人(杯口下緣):黑李皮、橫山梨、風乾紅櫻桃。
口感:輕盈濃縮乾燥的莓果,混合風乾桃子皮。
後韻:乾燥的莓果,混合風乾桃子皮。
搭配料理: 藕斷絲連
紅酒增加乳酪香氣與蘿蔔絲的甜味。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第140期山姆大叔天地人
★By小編
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