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酒款：Piedra Negra Malbec 2004

產地：Mendoza, Argentina

品種：​Malbec

天(杯口上緣)：楊梅、仙楂、成熟紅桃，半小時後有黑桃、火炭母草。

地(杯口中段)：成熟桃子皮、清新薄荷。

人(杯口下緣)：楊梅混合一點酒精。

後韻：三月桃。

 

 

搭配料理: 合菜代帽

    搭配這款紅酒，合菜代帽充滿森林清新的氣息，蛋皮下的木耳、金針菇、韭黃、小白菜，清甜可口，紅酒更柔和。

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第137期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄" 北平都一處-「魯菜」的靈魂藏在老字號 德白配肥腸纏綿「都一處」"。

★By小編

 

 

 

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    北平都一處 魯菜 中國八大菜系之首 合菜代帽 Mendoza Malbec
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