酒款：Dezzani Gli Leaglioni Barbera D’Asti Superiore D.O.C. 2007
產地：Piemonte, Italy
品種：Barbera
天(杯口上緣)：黑莓、紅桃、黑桃果皮。
地(杯口中段)：紅梅、懸鉤子(帶刺的大顆野莓)。
人(杯口下緣)：紅梅果皮、紅酸梅湯。
口感：黑莓、桃皮。
後韻：黑莓、桃皮。
搭配料理: 四季肥腸
紅酒舒服的酸度，把肥腸的甜勾出來，卻解了油膩，且讓香氣更撲鼻。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第126期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"阿金台菜海鮮餐廳 - 北義美酒與北台美饌 好搭！"。
★By小編
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