close

141-1.png

酒款：Fontanafredda Serralungo D’Alba Barolo DOCG 2012

產地：Piemonte, Italy

品種：Nebbiolo

天(杯口上緣)：黑莓、黑嘉麗、脆甜的三月桃。

地(杯口中段)：懸鉤子、芬多精的清涼感。

人(杯口下緣)：黑色桃子、黑嘉麗、黑桑椹。

口感：入口黑桃混合黑色莓果。

後韻：入口黑桃混合黑色莓果，餘韻很長。

 

搭配料理: 生蚵

    沾上嗆辣的哇沙米，味道很衝的生蚵，竟然跟Barolo合的不得了，生吃的牡蠣肉味更鮮美。 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第141期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"嘉義小吃-尋味之旅 味蕾馬拉松 爆肝大滿足！"。

★By小編

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    嘉義小吃 東石港 鮮蚵 尋味之旅 味蕾馬拉松 生蚵 Piemonte Nebbiolo Barolo 酒中之王
    全站熱搜

    葡萄酒管家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄