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酒款：Dominio Fontana Garnacha Syrah Organic 2016

產地：Central Castile, Spain

品種：60% Garnacha、40% Syrah

天(杯口上緣)：黑嘉麗、楊梅。

地(杯口中段)：薄荷糖、綠桃、紅桃。 ​​​​​​​     

人(杯口下緣)：高山森林的芬多精、酒精味明顯。 ​​​​​​​         

口感：楊梅混合紅桃。 ​​​​​​​

後韻：紅桃混合黑嘉麗。 

 

搭配料理：  ​​​​​​​酒香蔥油雞​​​​​​​

    珍珠雞的雞肉，變成富含油脂的香氣，肉質鮮甜，還帶著清新的蔥香，令人愉悅的搭配組合。  ​​​​​​​

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第148期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"百合莊園-中菜與葡萄酒的搭配祕訣 唯鮮百合！"。

★By小編

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