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酒款：ST.Ubans-Hof Urban Riesling 2015

產地：Mosel, Germany

品種：​100%Riesling

天(杯口上緣)：綠橘子、鹹味、牧草、佛手瓜、成熟黃色野桃、春蜜。

地(杯口中段)：清涼、輕微的薄荷、嫩葉、檸檬草。

人(杯口下緣)：綠檸檬、檸檬草。

口感：脆脆的綠蘋果、熟黃桃、橘子。

後韻：綠蘋果、微甜。

 

搭配料理: 老麵包子

    包子的麵皮變清甜、豬肉餡鮮甜，白酒帶著蜜味的西洋水煮梨，像是水煮梨上淋了一點蜂蜜般。這款白酒與多道豬肉料理很速配。

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第137期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄" 北平都一處-「魯菜」的靈魂藏在老字號 德白配肥腸纏綿「都一處」"。

★By小編

 

 

 

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    北平都一處 魯菜 中國八大菜系之首 老麵包子 Mosel Riesling
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