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酒款：ST.Ubans-Hof Urban Riesling 2015

產地：Mosel, Germany

品種：​100%Riesling

天(杯口上緣)：綠橘子、鹹味、牧草、佛手瓜、成熟黃色野桃、春蜜。

地(杯口中段)：清涼、輕微的薄荷、嫩葉、檸檬草。

人(杯口下緣)：綠檸檬、檸檬草。

口感：脆脆的綠蘋果、熟黃桃、橘子。

後韻：綠蘋果、微甜。

 

搭配料理: 九轉肥腸

    白酒與九轉肥腸微甜的醬汁一點違和感都沒有，肥腸更嫩更好吃，白酒香氣濃了起來，增加了很熟水蜜桃與冬蜜的香氣，太纏綿了！讓山姆大叔情不自禁的哼起了劉德華的纏綿~愛得越深越濃越纏綿…

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第137期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄" 北平都一處-「魯菜」的靈魂藏在老字號 德白配肥腸纏綿「都一處」"。

★By小編

 

 

 

 

 

 

 

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    北平都一處 魯菜 中國八大菜系之首 九轉肥腸 Mosel Riesling
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