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酒款:ST.Ubans-Hof Urban Riesling 2015

產地:Mosel, Germany

品種:​100%Riesling

(杯口上緣)綠橘子、鹹味、牧草、佛手瓜、成熟黃色野桃、春蜜。

(杯口中段)清涼、輕微的薄荷、嫩葉、檸檬草。

(杯口下緣)綠檸檬、檸檬草。

口感:脆脆的綠蘋果、熟黃桃、橘子。

後韻:綠蘋果、微甜。

 

搭配料理: 醬豬肉與芝麻醬燒餅

    鬆軟的醬豬肉配了白酒之後,多汁甘甜,充滿膠質香滑口感,搭配芝麻燒餅更突顯白芝麻的清香、與餅皮的麵香,香氣充滿口腔與鼻腔。

 

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第137期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄" 北平都一處-「魯菜」的靈魂藏在老字號 德白配肥腸纏綿「都一處」"。

By小編

 

 

 

 

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