close

131-3.png

酒款：Nicodemi Terrana Montepulciano D'Abruzzo 2015

產地：D'Abruzzo DOC, Italy

品種：Montepulciano

天(杯口上緣)：  黑櫻桃、紅櫻桃、李子、脆桃。

地(杯口中段)：  紫色九層塔花與梗。

人(杯口下緣)：  黑胡椒、薄荷。

口感： 黑櫻桃。

後韻： 櫻桃、黑巧克力。

 

搭配料理: 元榆鹽水雞

    以海鹽與老薑提味，這鹽水雞口感鮮嫩，帶黑櫻桃口感的紅酒豐富這道菜的層次，雞胸肉多汁香濃、肉質越嚼越香、甜美的肉汁不斷釋出。

 

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第131期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"葡萄酒管家實驗廚房 - 周末雞+酒 在家自由行！"。

★By小編

 

 

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    葡萄酒管家實驗廚房 餐酒搭配 鹽水雞 元榆牧場 Montepulciano D'Abruzzo DOC 雞+酒
    全站熱搜

    葡萄酒管家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄