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酒款：Cono Sur Bicicleta Gewurztraminer 2014

產地：Central Valley, Chile

品種：Gewurztraminer

天(杯口上緣)：白梅花、龍眼、情人果

地(杯口中段)：白胡椒、龍眼果肉表皮

人(杯口下緣)：龍眼

口感：糯米荔枝

後韻：情人果的酸

 

搭配料理: 皮蛋豆腐

    將皮蛋、豆腐與蔥花、醬汁拌勻，喝一口白酒，嘴裡滑嫩的豆腐與Q軟的皮蛋，滿滿的蔥花香氣與醬汁甜味，白酒變得更香濃，鼻腔裡充滿荔枝清新的果香，還帶有一絲絲柴魚香。

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第119期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"渣男Taiwan Bistro-家常滷味小菜VS.智利葡萄酒"。

★By小編

 

 

 

 

 

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