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酒款：Cap Royal Sauvignon Blanc 2014

產地：Bordeaux

品種：Sauvignon Blanc

天(杯口上緣)：百香果、野薑花

地(杯口中段)：百香果

人(杯口下緣)：奇異果、綠蘋果

口感：奇異果

後韻：微酸的奇異果

 

搭配料理: 金沙吉利腿

    白酒獨特的百香果清香，與金沙吉利腿的皮蛋蛋香相當合拍，豬小腿的肉質香嫩，外裹皮蛋蛋黃酥炸，粉粉香香的口感，配了白酒蛋香更濃、豬肉清甜。香氣滿百，沒有任何油膩感。金沙！有，黃金口感的沙沙感。

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第114期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"阿金台菜海鮮餐廳-法國雙B紅酒VS.生魚片+龍蝦"。

★By小編

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