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酒款:Cap Royal Sauvignon Blanc 2014

產地:Bordeaux

品種:Sauvignon Blanc

(杯口上緣):百香果、野薑花

(杯口中段):百香果

(杯口下緣):奇異果、綠蘋果

口感:奇異果

後韻:微酸的奇異果

 

搭配料理: 金沙吉利腿

    白酒獨特的百香果清香,與金沙吉利腿的皮蛋蛋香相當合拍,豬小腿的肉質香嫩,外裹皮蛋蛋黃酥炸,粉粉香香的口感,配了白酒蛋香更濃、豬肉清甜。香氣滿百,沒有任何油膩感。金沙!有,黃金口感的沙沙感。

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第114期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"阿金台菜海鮮餐廳-法國雙B紅酒VS.生魚片+龍蝦"。

By小編

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