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酒款:Jaillance Cuvée de L'Abbaye Crémant de Bordeaux blanc AOC

產地:Bordeaux AOC

品種:Sémillon

(杯口上緣):高山黃水梨

(杯口中段):綠草莓

(杯口下緣):水梨

口感:綠草莓

後韻:白水梨的甜味與微酸

 

搭配料理: 清炒鮮蘆筍、生魚片

    汽泡酒和香檳配搭大部份的食物,是安全牌,堅持自然動力法對待土地。葡萄園,釀成的葡萄酒,和食物配搭更是大加分,減少了蘆筍的纖維感,原本清脆的蘆筍,變得更鮮嫩了,還增加蘆筍了的清甜!氣泡酒讓紅甘肚的甘味提升。

 

 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第114期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"阿金台菜海鮮餐廳-法國雙B紅酒VS.生魚片+龍蝦"。

By小編

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