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酒款：Cap Royal Bordeaux Superieur 2012
產地：Bordeaux
品種：Cabernet Sauvignon、Merlot
天(杯口上緣)：紅肉李、紅梅
地(杯口中段)：薄荷
人(杯口下緣)：紅梅
口感：紅梅
後韻：紅梅
搭配料理: 蒜蒸龍蝦、生魚片
紅酒帶出龍蝦肉質的鮮甜、增加脆度，並把蒜香味提了出來，比較有活力。
這款紅酒讓生魚片裡的紅甘肚變香變甜、且口感變得又柔又綿。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第114期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"阿金台菜海鮮餐廳-法國雙B紅酒VS.生魚片+龍蝦"。
★By小編
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